कुछ लोग खेती को घाटे का सौदा मानते हैं लेकिन कई लोग खेती करके ही लाखों रुपए कमा रहे हैं जबकि कई लोगों ने तो नौकरी छोड़कर खेती को ही अपना पेशा बना लिया है खेती के साथ पशु पालन बिजनेस करना सबसे अच्छा माना जाता है इसमें मुर्गी पालन का बिजनेस करना भी बहुत फायदेमंद होता है यदि आप सफल कृषि व्यवसाय में अपना कैरियर बनाना चाहते हैं तो आप कृषि के साथ मुर्गी पालन कर सकते हैं।
ग्रामीण क्षेत्र के अलावा शहरी क्षेत्र में भी मुर्गी पालन कारोबार फेमस होता जा रहा है लोग मुर्गी पालन करके अच्छा मुनाफा कमा रहे हैं मुर्गियां कई नस्ल की पाई जाती है जिसमें से कड़कनाथ का नाम सबसे पहले आता है यह अपनी कई खूबियों के लिए जाना जाता है सरकार किसानों की आय को बढ़ाने के लिए खेती के साथ-साथ मुर्गी पालन के लिए भी किसानों को प्रोत्साहित कर रही है इसके लिए राज्यों द्वारा अलग-अलग सब्सिडी की योजनाएं भी चलाई गई है।
बाजार में कड़कनाथ की डिमांड सबसे अधिक
कड़कनाथ नस्ल की डिमांड बाजार में सबसे अधिक है कड़कनाथ मुर्गी का पालन करके किसान अपनी आय को दोगुनी कर सकते हैं कड़कनाथ मुर्गा एक खास नल का मुर्गा होता है जो अपने कई गुना के कारण जाना जाता है इसका मांस और अंडा दोनों औषधिय गुणों से भरपूर होते हैं मुर्गो की अन्य प्रजाति और उनके अंडों की तुलना में कड़कनाथ मुर्गा काफी महंगा होता है इसका एक अंडा लगभग 30 रुपए से 35 रुपए तक और मुर्गा 900 से 1200 रुपए प्रति किलो तक मिलता है जबकि इस प्रजाति की मुर्गी कड़कनाथ मुर्गे से दोगुना कीमती होती है।
कड़कनाथ मुर्गे की पहचान
कड़कनाथ मुर्गे की त्वचा, पंख, मास, खून सभी का रंग काला होता है सफेद चिकन की तुलना में इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा काफी कम होती है फैट की मात्रा कम होने के चलते इसे हृदय और मधुमेह के रोगियों के लिए फायदेमंद माना जाता है इसमें रोग प्रतिरोधक क्षमता के साथ कम वसा, प्रोटीन से भरपूर, हृदय श्वास और एनीमिया रोगी के लिए लाभदायक होता है
मुर्गी पालन के लिए इन बातों का रखें ध्यान
कड़कनाथ मुर्गी विश्वसनीय व्यक्ति या फॉर्म से खरीदें कड़कनाथ मुर्गी पालन के लिए पोल्ट्री फार्म गांव या शहर से थोड़ी दूरी पर ही खोलना चाहिए कड़कनाथ मुर्गी पालन करने के लिए कृषि विज्ञान केंद्र या पंजीकृत संस्था से प्रशिक्षण लेना चाहिए इसके लिए नाबार्ड और ग्रामीण विकास बैंक से लोन लिया जा सकता है इसके अलावा पोल्ट्री फार्म की ट्रेनिंग के लिए अपने नजदीकी सरकारी संस्थान में जाकर लोग योजना से जुड़ सकते हैं।
कड़कनाथ मुर्गी के स्वस्थ चूजों को ही पोल्ट्री फार्म में रखना चाहिए फार्म को जमीन से थोड़ी ऊंचाई पर बनाएं ताकि फार्म में जल भराव नहीं हो मुर्गी फार्म में रोशनी और पानी की उचित व्यवस्था करनी चाहिए मुर्गी पालन के लिए आप विभिन्न बैंक से लोन भी प्राप्त कर सकते हैं मुर्गी पालन आमतौर पर ग्रामीण इलाकों में किसी खाली जगह पर किया जाता है।
